Cocktails Lyon | Label Bidon – Mixologie artisanale dans le 7ème
Dans notre établissement niché au cœur du 7ème arrondissement lyonnais, la mixologie n’est pas qu’un art, c’est une véritable passion. Découvrez nos cocktails Lyon exclusifs, fruits d’un savoir-faire unique et d’inspirations locales qui font la renommée de Label Bidon. Chaque verre raconte une histoire, celle de notre quartier, de notre région et de notre vision d’une mixologie Lyon créative et authentique.
Cocktails signature à déguster à Lyon
Le Rhône Écarlate – Cocktail emblématique Lyon
Ingrédients : Gin artisanal des Monts du Lyonnais, sirop de framboise du Beaujolais, jus de citron frais, bitter local aux herbes, mousse de framboise.
L’histoire : Notre mixologue s’est inspiré du majestueux fleuve qui traverse notre ville pour créer ce cocktail Lyon emblématique. Sa teinte rouge évoque le coucher de soleil sur les quais lyonnais, tandis que sa fraîcheur rappelle la brise qui souffle le long des berges en été.
Conseil de dégustation : Savourez-le lentement pour apprécier l’évolution des saveurs, de l’acidité initiale du citron à la douceur sucrée de la framboise, jusqu’aux notes complexes du gin et des herbes.
Moment idéal : Parfait pour commencer votre soirée dans notre bar à cocktails Lyon, Le Rhône Écarlate éveille les papilles et prépare l’esprit à une expérience gustative mémorable.
Présentation : Servi dans un verre old-fashioned avec un glaçon sphérique et garni d’une feuille de menthe fraîche et d’un zeste de citron torsadé.
La Presqu’Île – Cocktail équilibré Lyon
Ingrédients : Rhum blanc infusé à la verveine du Pilat, purée de pêche de vigne locale, liqueur de fleur de sureau, jus de lime frais, spray d’absinthe.
L’histoire : Comme son nom l’indique, ce cocktail Lyon rend hommage à la célèbre Presqu’île lyonnaise, ce point d’équilibre parfait entre Rhône et Saône. La douceur du rhum et de la pêche représente la Saône, tandis que les notes plus vives de la lime et de l’absinthe évoquent le tempérament du Rhône.
Conseil de dégustation : Ne mélangez pas immédiatement – observez d’abord les couches distinctes puis amalgamez progressivement les saveurs pour créer votre propre équilibre.
Moment idéal : À déguster en fin d’après-midi, quand le soleil commence à décliner, idéalement en terrasse de notre bar Lyon 7ème.
Présentation : Servi dans un verre à cocktail évasé avec un dégradé de couleurs allant du jaune pâle au rose soutenu, décoré d’une fleur comestible locale.
Le Guillotière – Cocktail caractère Lyon
Ingrédients : Whisky single malt des Cévennes, réduction de vin rouge du Rhône, sirop d’érable fumé maison, bitter au chocolat, écorce d’orange confite.
L’histoire : Hommage au quartier qui nous accueille, Le Guillotière est un cocktail artisanal Lyon au caractère affirmé, à l’image de ce quartier historique et multiculturel. Les notes fumées et boisées rappellent son passé industriel, tandis que la douceur du sirop et du chocolat évoque sa transformation en lieu de vie et de création.
Conseil de dégustation : Prenez le temps de le faire tourner dans votre verre pour libérer ses arômes complexes avant chaque gorgée.
Moment idéal : Un cocktail parfait pour conclure un repas ou pour les soirées fraîches d’automne et d’hiver dans notre bar à cocktails Lyon.
Présentation : Servi dans un verre ballon légèrement fumé sous cloche, avec un large zeste d’orange flambé et une cerise amarena.
Le Petit Prince – Cocktail aérien Lyon
Ingrédients : Vodka française filtrée sur charbon de bouleau, liqueur de violette de Lyon, sirop de lavande du Vercors, jus de citron jaune, blanc d’œuf, quelques gouttes d’eau de rose.
L’histoire : Ce cocktail Lyon rend hommage à l’aviateur et écrivain Antoine de Saint-Exupéry, enfant de Lyon. Sa couleur bleu-violet évoque le ciel étoilé si cher au Petit Prince, tandis que la mousse de blanc d’œuf rappelle les nuages que traversait l’aviateur.
Conseil de dégustation : Humez d’abord les délicats arômes floraux avant de goûter ce cocktail aérien et léger.
Moment idéal : À savourer en début de soirée, particulièrement lors des nuits d’été où le ciel s’illumine d’étoiles.
Présentation : Servi dans une coupe à champagne avec une délicate mousse de blanc d’œuf saupoudrée de poudre de violette cristallisée et une étoile d’anis.
Le Confluent – Cocktail rafraîchissant Lyon
Ingrédients : Génépi des Alpes, chartreuse verte, jus de pomme du Pilat, sirop de thym citron maison, bitter à la gentiane, soda artisanal au gingembre.
L’histoire : Inspiré par le lieu où se rencontrent le Rhône et la Saône, ce long drink rafraîchissant célèbre l’union des saveurs alpines et des vergers régionaux. Notre mixologue a voulu capturer l’essence de ce point géographique emblématique de Lyon où la nature et l’urbanisme se rencontrent harmonieusement.
Conseil de dégustation : Appréciez d’abord la fraîcheur du soda avant de plonger plus profondément dans la complexité des herbes alpines.
Moment idéal : Parfait pour les après-midis ensoleillés ou les débuts de soirée dans notre bar cocktails Lyon, quand la fraîcheur est recherchée.
Présentation : Servi dans un grand verre highball sur glace pilée, garni d’une branche de thym frais et de tranches fines de pomme verte.
L’Art de la mixologie à Lyon chez Label Bidon
Notre bar à cocktails Lyon se distingue par son approche artisanale et locale de la mixologie. Chaque cocktail Lyon est le fruit d’une réflexion approfondie et d’expérimentations multiples. Notre mixologue en chef travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour sélectionner les meilleurs produits de saison.
Nos sirops sont préparés sur place, nos fruits pressés à la minute et nos infusions réalisées dans nos propres laboratoires. Cette démarche nous permet de vous garantir des saveurs authentiques et de soutenir l’économie locale du 7ème arrondissement et de la région lyonnaise.
Venez découvrir ces cocktails créatifs Lyon et bien d’autres dans notre établissement. Notre carte évolue au fil des saisons pour vous offrir une expérience gustative toujours renouvelée, fidèle à l’esprit d’innovation et d’authenticité qui anime Label Bidon, l’un des meilleurs cocktails Lyon pour les amateurs de mixologie artisanale.
Informations pratiques – Bar à cocktails Lyon
- Tous nos cocktails signature Lyon sont disponibles au prix de 12€
- Découvrez notre happy hour cocktails Lyon tous les jours de 18h à 20h (cocktails signature à 9€)
- Ateliers mixologie Lyon sur réservation chaque premier samedi du mois
- Privatisation possible pour vos événements
Rendez-vous chez Label Bidon, votre bar Lyon 7ème spécialiste des cocktails artisanaux, pour découvrir notre savoir-faire unique et des créations exclusives inspirées par la ville de Lyon.